شيبوتل مابل المزجج توفو برغر

Chipotle و Lemongrass، نقية غرست شراب القيقب

هذا باتي نباتي سهلة يجعل برغر الصيف المثالي يقترن كعكة سياباتا مضغ، الخضار الطازجة هش، guacamole مكتنزة، ومايو مايو chipotle-sriracha حار. الصقيل شراب القيقب هو التوازن المثالي من حار وحلوة مع تلميح من الدخان.

هذه الوصفة تأتي إلينا من بريتاني مولر ، واحدة من اثنين من سفير العلامة التجارية الصرفة التي تم اختيارها من مسابقة وطنية مع المدونين الغذاء في كندا. يمكنك معرفة المزيد عن بريتاني، والعثور على المزيد من الوصفات النباتية اللذيذة، في I Love Vegan:   www.ilovevegan.com

شيبوتل مابل المزجج توفو برغر

إجمالي الوقت1 ساعة
الدورة: الدورة الرئيسية
المطبخ: شيبوتل وليمون جراس
الحصى: 6 أشخاص

المكونات

شيبوتل مابل المزجج توفو برغر

  • 1 كتلة التوفو خارج الشركة
  • 1/4 كوب نقي مشبع بـ Chipotle Lemongrass Maple Syrup
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا الخفيفة
  • 1 ملعقة كبيرة سريراشا
  • 1/2 ملعقة كبيرة زيتون أوي
  • 1 ثوم قرنفل كبير، مفروم

تشيبوتل-سريراشا مايو

  • 1/3 كوب مايو نيزك نباتي
  • 1 ملعقة صغيرة سريراشا
  • 1/4 ملعقة صغيرة مسحوق chipotle
  • 1/8 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم

Guacamole

  • 1 أفوكادو كبير
  • 1/2 طماطم صغيرة، مفرومة ببذور مزالتها
  • 1 ملعقة كبيرة بصلة حمراء، مفرومة ناعماً
  • 1 ملعقة كبيرة الكزبرة الطازجة، مفرومة ناعما (اختياري)
  • 1 ملعقة صغيرة عصير الجير
  • قرصة الملح

الطبقه

  • 1 ciabatta baguette، وقطع فقط كبيرة بما يكفي لتناسب واحدة المزجج التوفو باتي لكل كعكة
  • أوراق من خس الزبدة أو السبانخ
  • طماطم، شرائح رقيقة
  • البصل الأحمر، شرائح رقيقة
  • 1 وصفة تشيبوتل-سريراشا مايو
  • 1 وصفة جواكامولي

تعليمات

شيبوتل مابل المزجج توفو برغر

  • قطع كتلة من التوفو في النصف (حتى يكون لديك 2 كتل مربعة) ثم شريحة كل كتلة بالطول إلى الثلثين لجعل فطائر مربعة.
  • استنزاف التوفو.
  • إذا الخبز، سخني الفرن إلى 450F. الجمع بين بقية المكونات المتبلة في طبق ضحل ونقع الفطائر التوفو لمدة 35 دقيقة، التقليب في منتصف الطريق من خلال.
  • كشط قبالة منقع اضافية قبل الطبخ وحجز الزائدة.
  • سخني قدر صغير على متوسطة منخفضة وأضيفي بقايا منقع. يُترك المزيج على نار خفيفة ويُطهى حتى يصبح سميكًا. إزالة من الحرارة.
  • الخبز: ضع الفطائر على ورقة الخبز مبطنة بورقة الرق. خبز لمدة 10 دقائق، الوجه وخبز لمدة 10 دقائق أخرى. أعلى مع 1/2 من الصقيل سميكة ويخبز لمدة 4 دقائق، الوجه وأعلى مع الصقيل المتبقية وخبز لمدة 4 دقائق أخرى. الكعك الدافئ في الفرن خلال آخر 2-4 دقائق من وقت الطهي.
  • عموم القلي: الحرارة 1/2-1 ملعقة كبيرة زيت على نار متوسطة عالية في مقلاة كبيرة. ضع الفطائر في الزيت الساخن واطبخ حتى يحمر حول الحواف ، حوالي 5 دقائق ، الوجه والبني على الجانب الآخر. أعلى مع 1/2 من الصقيل سميكة والوجه، والطبخ حتى فقاعات الصقيل وكثيفة. أعلى مع الصقيل المتبقية، الوجه وطهي الطعام حتى يتم المغلفة كلا الجانبين مع الصقيل.

الطبقه

  • شيبوتل-سريراشا مايو: الجمع بين جميع المكونات واسمحوا الجلوس في حين التوفو المتبل.
  • جواكامولي: الهريس 1/2 من الأفوكادو، وختم النصف الآخر. الجمع بين الأفوكادو المهروسة، الأفوكادو المفروم، الطماطم، البصل الأحمر، الكزبرة، عصير الجير، والملح.
  • خضروات: إعداد جميع الخضروات في حين أن التوفو ينقع ويخبز.

شيبوتل وليمون جراس

أخذنا إلهامنا لCHIOTLE PURE و Lemongrass مباشرة من BBQ. الدخان التي نقلها الفلفل chipotle هو نقطة مضادة جميلة لحلاوة الطبيعية من شراب القيقب. عشب الليمون يساعد على سطع النهاية، كما طويلة، العالقة، الحرارة خفية من الرقصات chipotle على الحنك. نحن نحب استخدامه لجعل الصلصات الشواء محلية الصنع، ولكننا أيضا جعلت منقع كبيرة (الأضلاع الكورية قصيرة!)، نحى على شرائح لحم السلمون المشوي، وحولتها إلى صلصة غمس الديناميت لأجنحة الدجاج.

كيفية الاستخدام

  • صنع المتبل (وخاصة بالنسبة لأشياء مثل الأضلاع الكورية قصيرة!)
  • بالفرشاة مباشرة على شرائح لحم السلمون المشوي
  • إنشاء صلصة غمس لأجنحة الدجاج
  • صنع الفاصوليا المخبوزة التقليدية
  • جعل الاسكواش المحمص أو حساء الخضار المحمص خاصًا إضافيًا