توازن التوابل الموسمية والقيقب الحلو يعزز النكهات النقية من الخضروات الجذرية المحلية.
الخضروات الجذر المحمص
المكونات
- 1 1/2 كوب جزر مقشر مقطع شرائح
- 1 1/2 كوب من البقشير المقشر شرائح
- 1 1/2 كوب لفت مقشر مقشور
- 1 كوب براعم بروكسل قطع في النصف
- 1 كوب من الفجل المقطوع إلى نصفين
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازج
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 3 ملاعق كبيرة شراب القيقب النقي المشبعة - القرفة، جوزة الطيب والقرنفل
تعليمات
- سخني الفرن على درجة حرارة 400 درجة.
- الجمع بين جميع المكونات في وعاء. خط ورقة الخبز مع ورقة الرق. وضع الخضروات على ورقة الخبز والحرص على عدم الحشد. يُخبز في 400 لمدة 30 دقيقة حتى يصبح طرياً وذهبياً، ويُحرّك كل 10 دقائق. رذاذ مع شراب القيقب المطعّم النقي، قبل التقديم.
تلاحظ
وصفة وطبق بيتر ديوار
