Tartes aux fruits "No-Bake Lavender Chai

Lavande et chai, sirop d'érable pur infusé

Tartes aux fruits "No-Bake Lavender Chai

Bien sûr : Dessert
Cuisine : Lavande et chai

Ingrédients

Croûte

  • 1 3/4 tasses noix de cajou crues
  • 1/4 tasse noix de coco râpée non sucrée
  • 10 Medjool daté (piqué)
  • 1/4 tasse les canneberges séchées
  • huile végétale (pour graisser la poêle)

Remplissage

  • 1 1/2 tasses Yogourt grec nature
  • 2 - 3 tbsp Sirop d'érable infusé PURE - Lavande et chai
  • 2 tasses fruits frais

Instructions

  • Faites tremper les dattes et les canneberges dans de l'eau chaude pendant 15 à 20 minutes pour les ramollir. Dans le bol de votre robot ménager muni de la lame en acier, broyez les noix de cajou et la noix de coco jusqu'à ce que le mélange ressemble à un repas grossier. Égouttez bien les dattes et les canneberges, hachez les dattes et ajoutez-les avec les canneberges dans le bol du robot. Mélangez jusqu'à ce que le mélange se transforme en une sorte de pâte.
  • Pressez le mélange date/noix dans le fond et sur les côtés de vos moules à tartelettes, et mettez au réfrigérateur pendant environ une heure pour le laisser raffermir un peu avant de le remplir.
  • Pour préparer la garniture, il suffit de mélanger la lavande pure et le sirop d'érable infusé au chai dans du yaourt grec.
  • Garnissez les tartes d'un assortiment de fruits frais, selon votre fantaisie, et vous êtes prêt à servir.

Lavande et chai

Pendant des millénaires, la douce odeur de la lavande a été appréciée pour ses influences relaxantes et apaisantes. Nous pensons simplement qu'elle a bon goût, c'est pourquoi nous l'utilisons pour infuser du sirop d'érable PURE aux qualités florales uniques. Les notes parfumées et légèrement épicées de la lavande sont parfaitement équilibrées par un masala indien profond et sombre. C'est le complément idéal des friandises sucrées comme la panna cotta, la crème brûlée, les gâteaux au thé ou les scones. La lavande saute vraiment aux yeux lorsqu'on l'arrose sur des fromages forts et affinés comme le cheddar ou le gouda. Pour quelque chose de plus subtil, sucrez un café au lait avec cette lavande - délicieux !

Comment utiliser

  • Panna cotta et crème brûlée
  • Gâteaux au thé et scones
  • Boissons chaudes (café, thé, lattes ou chocolat chaud)
  • Boissons fraîches (thé glacé ou limonade maison)
  • Les fromages affinés forts tels que le cheddar ou le gouda (la lavande est vraiment éclatante !)
  • Accompagné de pêches, myrtilles, fraises ou framboises fraîches (même une salade de fruits frais)
  • Badigeonnez-les généreusement d'ananas, de pêches ou de poires frais avant de les faire griller pour un régal caramélisé vraiment sensationnel.