Un mélange sain de noix, de graines et de sirop d'érable constitue un en-cas satisfaisant. Des épices chaudes combinées à des canneberges donnent à cette friandise une saveur automnale.

Mélange de collation épicé à l'érable

Bien sûr : Amuse-gueule
Cuisine : Cannelle, noix de muscade et clous de girofle

Ingrédients

  • 3/4 tasse graines de courge décortiquées crues
  • 1/2 tasse amandes crues
  • 1 tasse les canneberges séchées
  • 1.5 tbsp huile de colza
  • 3 tbsp Sirop d'érable infusé PURE - Cannelle, muscade et clous de girofle
  • 1/2 tsp cannelle moulue
  • 1/2 tsp sel rose de l'Himalaya

Instructions

  • Préchauffez le four à 300F.
  • Dans un grand bol, mélangez les graines de courge et les amandes avec l'huile et étalez-les sur une plaque à biscuits en une seule couche. Faites griller pendant 15 à 20 minutes, ne laissez pas les amandes devenir trop foncées.
  • Sortir du four et remettre dans le bol, ajouter les fruits secs et mélanger pour obtenir un mélange. Saupoudrer de cannelle et de sel, et arroser de sirop d'érable. Mélangez bien.
  • Retournez sur la plaque à biscuits et étalez le mélange en une seule couche pour le refroidir avant de l'emballer.

Cannelle, noix de muscade et clous de girofle

Les épices de cuisson ont quelque chose de spécial : elles sont évocatrices, elles sont sensorielles et, bien sûr, elles sont délicieuses dans presque tout ce que prépare grand-mère. Alors, naturellement, nous ne pouvions pas penser à une meilleure façon d'honorer cette mémoire qu'avec un sirop d'érable PUR infusé de cannelle, de noix de muscade et de clous de girofle. Ces épices chaudes renforcent la magie du sirop d'érable et conviennent à de nombreuses activités culinaires : la boulangerie traditionnelle, les cidres et les thés, et même certains plats exotiques d'Afrique du Nord et du Moyen-Orient, où le jeu du sucré et du salé est essentiel.

Comment utiliser

  • Les flocons d'avoine du matin
  • Tartes aux pommes et chips (surtout lorsqu'elles sont garnies de glace à la vanille)
  • Desserts chauds au pain d'épices
  • Poires pochées
  • Courges cuites
  • Patates douces
  • Jambons cuits au four, en guise de glaçage