Chipotle Citroengras Tofu Noodle Salade Kom

Chipotle & Citroengras, Pure Geïnfundeerde Ahornstroop

Ga naar Recept Afdrukken Recept
Afdrukken Recept

Chipotle Citroengras Tofu Noodle Salade Kom

Natuurlijk: Hoofdgerecht
Keuken: Chipotle & Citroengras

Ingrediënten

Pittige Ahorn Pindasaus

  • 2 tbsp sojasaus
  • 3 tbsp natuurlijke pindakaas
  • 2 tbsp sriracha
  • 2 tbsp Zuiver geïnfundeerde Chipotle Citroengras Ahornstroop
  • 1 tbsp sesamzaadjes
  • 3 tbsp water

Pikante Chipotle Citroengras Tofu

  • 1 blokkeren extra stevige tofu, in plakken van ¼" gesneden
  • 3 tbsp Zuiver geïnfundeerde Chipotle Citroengras Ahornstroop
  • 2 tbsp lichte sojasaus
  • 1 tbsp sriracha
  • 1/2 tbsp olijfolie

Noodlebak

  • 100 g droge rijstvermicelli noedels (ongeveer 2 kopjes gekookt)
  • 1 recept Pikante Chipotle Citroengras Tofu
  • 1 recept Pittige Ahorn Pindasaus
  • 2/3 komkommer, julienned
  • 2 kleine wortelen, dun gesneden met behulp van een groenteschiller
  • 1/2 rode paprika, julienned
  • 1 stel groene ui, fijn gesneden
  • 2 grote handgevulde babyspinazie, fijngehakt
  • 1/4 beker droog geroosterde, gezouten pinda's, fijngehakt
  • 2 tbsp sesamzaadjes

Instructies

Pittige Ahorn Pindasaus

  • Combineer alle ingrediënten (behalve sesamzaad) in een blender of keukenmachine. Meng tot een glad en romig geheel. Roer de sesamzaadjes erdoor.

Pikante Chipotle Citroengras Tofu

  • Oven voorverwarmen tot 425F. Combineer de Pure Infused Maple Syrup, sojasaus, sriracha en olijfolie. Marineer gesneden tofu gedurende 30 minuten. Bak op perkamentpapier gedurende 10 minuten. Draai, bedruip met de overgebleven marinade en bak nog 10-15 minuten. Niet overkoken. Koel volledig af (koelkast of vriezer is prima) voordat u in dunne reepjes snijdt.

Noedels

  • Kook de rijstnoedels 6-8 minuten, of tot ze gewoon mals zijn. Spoel onder ZEER koud water - de noedels moeten goed gekoeld zijn. Voeg onmiddellijk een ruime hoeveelheid pindasaus toe om te voorkomen dat de noedels aan elkaar plakken.

Het serveren van

  • Voor de beste presentatie, verdeel de sauzennoedels in 4 kommen. Vul elke kom met tofureepjes en dun gesneden groenten (komkommer, wortelen, rode paprika en spinazie.) Besprenkel met extra pindasaus en bestrooi met fijngehakte geroosterde pinda's, sesamzaadjes en groene ui. (Of meng alles samen in een kom en serveer voorgemengd).

Chipotle & Citroengras

Onze inspiratie voor PURE Chipotle en Lemongrass haalden we rechtstreeks uit de BBQ. De rokerigheid van de chipotle-paprika's is een mooi tegenwicht voor de natuurlijke zoetheid van de ahornstroop. Het citroengras helpt de afdronk op te fleuren, terwijl de lange, aanhoudende, subtiele warmte van de chipotle op het gehemelte danst. We gebruiken het graag om zelfgemaakte barbecuesauzen te maken, maar we hebben ook geweldige marinades (Koreaanse korte ribbetjes!) gemaakt, geborsteld over gegrilde zalmmootjes, en er een dynamiet dompelsaus voor kippenvleugels van gemaakt.

Hoe te gebruiken

  • Het maken van marinades (vooral voor dingen als Koreaanse korte ribben!)
  • Borstelen direct op gegrilde zalmmootjes
  • Het creëren van een dipsaus voor kippenvleugels
  • Het maken van traditioneel gebakken bonen
  • Maak uw geroosterde pompoen of geroosterde groentesoep extra speciaal