Deze zoete en kruidige theelatté belichaamt het vakantieseizoen met de verwarmende smaken van esdoorn, gember, kaneel, nootmuskaat & kruidnagel.
Dit recept komt naar ons toe vanuit Bretagne Mueller, een van onze twee PURE Brand Ambassador gekozen uit een landelijke wedstrijd met Food Bloggers of Canada. U kunt meer leren over Bretagne, en meer heerlijke veganistische recepten vinden, bij I Love Vegan: www.ilovevegan.com
Veganistische peperkoek thee latte
Drankjes: 1 mensen
Ingrediënten
- 1/2 beker kokend water
- 1 Engels ontbijt theezakje (of andere zwarte thee)
- 3/4 beker ongezoete sojamelk
- 1/4 tsp gemalen gedroogde gember
- 3 tbsp PURE Geïnfundeerde Ahornstroop - Kaneel, Nootmuskaat & Kruidnagel
- Pompoentaart specerij of kaneel, om te besprenkelen (optioneel)
- Kaneelstok, voor decoratie (optioneel)
Instructies
- Schenk in een grote beker ½ kop kokend water over 1 Engels ontbijttheezakje. Steile 5-10 minuten voor een geconcentreerd brouwsel.
- Verwarm de gezoete sojamelk tot het net heet is (in de magnetron of in een kookpan op het fornuis). Schuim de melk op met behulp van een elektrische melkopschuimer of door het in een koffiepers te gieten en flink te laten zakken tot de melk in volume is verdubbeld. (Als u een melkstomer gebruikt, moet u de melk niet eerst verwarmen).
- Combineer de sojamelk, gedroogde gember en PURE geïnfundeerde kaneel, nootmuskaat & kruidnagel.
- Houd een grote lepel tegen de rand van het sojamelkvat en houd de dikke, bovenste schuimlaag tegen terwijl u de melk in de geconcentreerde thee giet. Lepel het resterende schuim erop. Pas de zoetheid aan indien nodig.
- Top met een kaneel of pompoentaart kruid, voeg een kaneelstokje toe, en geniet!
